株式会社 三星（みつぼし）は、北海道苫小牧市にある菓子メーカー。ハスカップのお菓子屋みつぼしとして知られる。キシリクリスタルなどのキャンディを製造している三星食品（さんせいしょくひん）や大韓民国の財閥である三星（サムスン）とは無関係である。苫小牧市外では菓子メーカーとしての知名度が高いが、市内および近隣町村では学校給食のパンを製造するなど、パン屋としても親しまれている。三星のお菓子として「よいとまけ」が有名だが、元々ハスカップは酸味が強く甘味は少ない。よいとまけの甘味はハスカップではなく砂糖によるもので、「ゆのみのんの」などの三星製の他のハスカップを使用した菓子や、ハスカップジャムではそれほど甘い味付けはされていない。

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