八重泉酒造（やえせんしゅぞう）とは、沖縄県石垣市で泡盛、リキュール、果実酒、もろみ酢を製造・販売している酒造所（蔵元）である。工場の湧き水から仕込み、最新鋭のコンピュータ制御で品質管理を徹底させた泡盛。

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