『胎児の干物』（たいじのひもの、仏"Embryons desséchés"）は、エリック・サティが1913年に発表した全3曲からなるピアノ曲。『ひからびた胎児』としても知られ、作品に奇抜なタイトルを冠することの好きだったサティらしい、ユーモア溢れるものとなっている。楽譜の随所に様々な指示があり、パロディ精神に満ちている。なお、各曲の標題からも推測されるように、ここでの「Embryons」とは、海生生物の卵や幼生の意味と考えられ、「胎児」という訳は適切ではない。かつて「はららごの干物」という訳が与えられたこともある。1970年に作曲家・指揮者のフリードリヒ・ツェルハが「胎児の干物」を室内オーケストラ用に編曲し、自身の楽団「Die Reihe」を指揮して録音した。

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