山岡 士郎（やまおか しろう）は、雁屋哲原作、花咲アキラ作画の漫画作品及びそれを原作とするアニメ、テレビドラマ、映画『美味しんぼ』に登場する架空の人物。雄山が自らの芸術のために母を犠牲にしたことで死に追いやったと思い込み、雄山とは長く絶縁状態だった。雄山と母親の関係は誤解だと周りがいくら説得しても頑として受け入れず、士郎の「10代は親父の美食の犠牲になった」という言葉、「おふくろを殺したのはあの海原雄山だ!」等の捨て台詞から雄山を憎んでいた気持ちがはっきりとわかる（1巻『ダシの秘密』、47巻『病の秘密』など）。ただし雄山の考えが正しければ素直に共感して支持することもあった(良三が舌を大切にする料理人であるにも関わらず、喫煙していたことを雄山に激怒されたときは、士郎も良三が悪いと認めていた。)後に真相は異なることが判明するものの、小学館『ビッグコミックスピリッツ』（2008年5月12日発売号）及び102巻『究極と至高の行方』まで歩み寄りは無かった。それは、士郎が長年抱き続けた雄山に対する敵愾心と亡き母親への憐憫の情によるコンプレックスから心に傷を負っていることにより、和解できなかったと伺い知ることができる（18巻『焙じ茶の心』、44巻『心の傷』他）。また、ゆう子や谷村部長など周囲の特に親しい人間は雄山と士郎の間にいくつもの共通点をみており、それが2人の和解が今まで難しかった原因であることを見抜いていた。そして士郎は雄山と過去を乗り越え、父子はついに真の和解を果たすこととなる（小学館『ビッグコミックスピリッツ』2014年第21号）。111巻でついに和解を果たし、雄山を「父さん」と呼ぶようになった。アニメでの声優は井上和彦。テレビドラマの演者は唐沢寿明、新章は松岡昌宏。映画版の役者は佐藤浩市。

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