日本の味噌メーカー（にほんのみそメーカー）では、日本にある味噌製造業者について説明する。味噌製造業は食品製造業に分類される業種であり、業界団体として全国味噌工業協同組合連合会が組織されている。製造業者は連合会加入企業だけで1080社あり、企業規模としては中小企業が多い。都道府県で見れば長野県内が107社、福島県が72社、新潟県の62社となっている。なお生産量で見ると第1位が長野県、第2位が愛知県となっている。

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