アラン・サンドランス(Alain Senderens,1939年12月2日 - )は、パリ、マドレーヌ寺院の側にある戦前から続く名門レストラン、「ルカ・キャルトン(Lucas Carton)」(現「サンドランス(Senderens)」)のオーナ・シェフで、ヌーヴェル・キュイジーヌの鬼才といわれたフランスの元3つ星シェフ。
出典:wikipedia
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