斎木 尚子（さいき なおこ、1958年10月11日 - ）は、日本の外交官。東京都生まれ。外務省外務報道官、経済局長を経て、国際法局長。東京都出身。東京大学法学部卒業、1982年に外務省に入省。1983年から米国へ二年間留学し、1985年にウィリアムズ大学卒業。帰国後、外務大臣官房総務課企画官、総合外交政策局国際平和協力室長を経て、2000年4月より北米局北米二課長。2002年4月、条約局法規課長。2004年8月、慶應義塾大学総合政策学部教授。2006年4月、外務省大臣官房考査・政策評価官、経済局政策課長兼領事サービス本部。同年9月、大臣官房会計課長。2009年1月、日本国際問題研究所副所長。この間、2003年から2006年にかけて、京都大学大学院法学研究科客員教授、上智大学法学部非常勤講師、中央大学法学部非常勤講師、東京大学大学院公共政策学教育部非常勤講師も務めている。2011年8月、外務省外務報道官組織参事官（報道・広報担当）（外務副報道官）。2012年8月、同報道・広報・文化交流担当。同年9月、外務省外務報道官・広報文化組織審議官（報道・広報・文化交流担当）（外務副報道官）。2013年6月、外務省外務報道官・広報文化組織国際文化交流審議官。2014年7月4日、外務省経済局長。2015年、外務省国際法局長。夫は外交官の齋木ひょう（外務事務次官）。工学者の今中治（東京大学名誉教授）は父。

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