ノイラミン酸（—さん、neuraminic acid, Neu）は、9炭素の単糖である。形式的には、ピルビン酸と-マンノサミン（2-アミノ-2-デオキシマンノース）がアルドール縮合した構造を持つ。ノイラミン酸自体は自然界には存在しないが、その誘導体は多く、動物組織とバクテリア、特に糖タンパク質と酸性スフィンゴ糖脂質（ガングリオシド）などに広く分布している。ノイラミン酸から誘導される"N"-または"O"-置換体は、シアル酸、特に"N"-アセチルノイラミン酸のようなものが知られている。そのアミノ基は、アセチル基またはグリコシル基のどちらかを運搬する。また、ヒドロキシル基は相当の変化に富んでおり、置換基にはアセチル基、乳酸基、メチル基、リン酸基が知られている。

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