町田えり子（まちだえりこ）は、料理研究家である。料理研究家として外食産業、コンビニなど食業界の料理開発、テレビ番組の料理監修、出演もする。またラジオ番組、「美味しく食べてヘルスケア」「町田えり子のアジアンごはん」では（制作：株式会社かしわプロダクション2001年～2006年）番組ライターとメインパーソナリティーをつとめた。国際中医師、国際中医薬膳師でもあり新宿辻クッキングの薬膳基礎科の講師。

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