カタール（ 、 、記号: kat）は、国際単位系(SI)における酵素活性（触媒活性）の単位である。酵素やその他の触媒の活性を表すのに用いられる。1カタールは、モル毎秒(mol/s)と定義される。1秒につき1モルの基質の化学反応を促進する触媒は、1カタールの酵素活性を有している。カタールは、1999年にSIに導入された固有名称を持つSI組立単位である。酵素活性の単位は、 医薬・臨床化学分野では1964年以来、1 µmol/分に等しい値であるユニット(記号U, enzyme unit)というSIとは一貫性を持たない単位が用いられてきた。しかし、などの理由により、1999年の第21回国際度量衡総会で、モル毎秒に固有の名称「カタール」を特別に導入することが決議された。カタールも、ユニットとともに医薬・臨床化学分野で使われていた単位で、SIとの一貫性を持つことから、国際臨床化学・医薬連合(International Federation of Clinical Chemistry and Laboratory Medicine)がモル毎秒のSI単位として勧告するよう求めていたものである。

出典:wikipedia