サッポロエーデルピルスは、サッポロビールが製造販売するビール。プレミアムビールとされている。スタイルはピルスナー。エーデルピルス (Edelpils) とは「高貴なピルス」という意味を持つ。ドイツの伝統的な製法で醸造されている麦芽100%のピルスナーである。通常、新製品開発の際に実施される市場調査は行わず、技術者のこだわりで最高のビールを目指して開発された。通常のビールの3倍 (サッポロビール社比) のホップを使用。ホップには、チェコ・ザーツ産のファインアロマホップを100%使用している。また、熟成期間を十分にとっている。元々、エーデルピルス (Edelpils) はドイツの名門醸造所が使用していた名称 。その醸造所にサッポロビールが名称の使用許可を申し出、許諾を得ている。サッポロビールはビールの注ぎ方もサッポロエーデルピルスのポイントとしており、2008年7月から数量限定で販売された缶ビールのパッケージにもイラスト付きで解説している。1987年4月に発売開始されたが、当時の流行に合わないこともあって1989年2月には瓶、1990年2月には缶と相次いで市販を終了した。業務用樽に関しては、その後も継続して販売していた。2007年、発売20周年を記念してインターネットで限定販売。5,000セットに対して22,557口の応募があった。2008年7月、日本にて数量限定で全国販売を開始する。2008年現在、2003年から2007年の業務用樽の販売実績は5年連続で伸張している。

出典:wikipedia