伊藤 正男（いとう まさお、1928年（昭和3年）12月4日 - ）は、日本の生理学者。小脳の研究における世界的な権威である。愛知県名古屋市出身。ジョン・エックルスの研究室で研究を行い、小脳がパーセプトロンであるというデビッド・マーとジェームズ・アルブスの仮説を強力に支持したほか、シナプスの長期抑圧 (LTD)を発見した。

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