ハッシュドビーフ （） は、薄切りの牛肉をドミグラスソースで煮込んだ洋食のひとつである。マッシュルームは缶詰のものでもよいが、生のものを使う場合はタマネギとともに炒める。また水と一緒に市販のコンソメを加えてもよい。日本では、ご飯とともに食べる人が多い（パンととも食べる人も多いが、日本ではハヤシライス同様、昭和時代からご飯に掛けて食べる場合が殆どである）。またマッシュポテトなどを添えることもある。

出典:wikipedia