エーヒング・アム・アンマーゼー (Eching am Ammersee) はドイツ連邦共和国バイエルン州オーバーバイエルン行政管区のランツベルク・アム・レヒ郡に属す町村（以下、本項では便宜上「町」と記述する）で、ショーンドルフ・アム・アンマーゼー行政共同体を構成する自治体の一つである。アンマー湖北岸に位置するエーヒングは、大規模な「アムパーモース」自然保護地区に面し、アンマー湖岸には森の保養地「ヴァインガルテン」がある。この町は、公式には2つの地区 (Ort) からなる。このうち小集落や孤立農場などを除く集落は首邑のエーヒング・アム・アンマーゼーのみである。エーヒングはバイエルン選帝侯領に属し、パーファル男爵の閉鎖ホーフマルク（農場の共同体としての村）グライフェンベルクの一部であった。バイエルンの行政改革に伴う1818年の市町村令によって現在の自治体が成立した。町長はジークフリート・ルーゲ (CSU/Bürgerblock) である。町議会は12人の議員からなる。図柄: 左右二分割。向かって左は青地に曲がった金の修道院長杖。向かって右は3本の波状の斜め分割線で分割された赤と白のストライプ模様。こののどかな田舎町はウルズラ・ヘルマン誘拐事件でドイツ全土に広く知られるようになった。

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