-ラムノース-1-デヒドロゲナーゼ（-rhamnose 1-dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。反応式の通り、この酵素の基質は-ラムノフラノースとNAD、生成物は-ラムノ-1,4-ラクトンとNADHとHである。組織名は-rhamnofuranose:NAD 1-oxidoreductaseである。
出典:wikipedia
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