-ソルビトールデヒドロゲナーゼ (受容体)（-sorbitol dehydrogenase (acceptor)）は、フルクトースとマンノース代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。反応式の通り、この酵素の基質は-ソルビトールと受容体、生成物は-ソルボースと還元型受容体である。補因子としてFADを用いる。組織名は-sorbitol:acceptor 1-oxidoreductaseで、別名に-sorbitol:(acceptor) 1-oxidoreductaseがある。

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