-アスパラギン酸オキシダーゼ(-aspartate oxidase)は、アスパラギン酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。反応式の通り、この酵素の基質は-アスパラギン酸とHOとO、生成物はオキサロ酢酸とNHとHOである。補因子としてFADを用いる。組織名は-aspartate:oxygen oxidoreductase (deaminating)で、別名にaspartic oxidase, -aspartic oxidaseがある。

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