-アミノ酸オキシダーゼ(-amino-acid oxidase)は、アミノ酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。反応式の通り、この酵素の基質は-アミノ酸とHOとO、生成物は2-オキソ酸とNHとHOである。補因子としてFADを用いる。組織名は-amino-acid:oxygen oxidoreductase (deaminating)である。
出典:wikipedia
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