都一（みやこいち）は、千葉県千葉市若葉区に本社を置く、主にロングライフ麺（LL麺）を中心とする食品加工会社である。「中華そば」の商標名でその名を知られる。看板商品の「中華そば」(乾麺）は、日本で初めて屈曲製麺法を使ったちぢれ麺である。1953年発売から55年以上もの歴史を持つロングセラー商品である。「中華そば」製造には、複数の特許を取得している。長期保存可能な都一の麺類は、海外輸出にも多く行われている。

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