佐瀬 寿一（させ じゅいち、1949年3月30日 - ）は、日本の作曲家である。佐瀬壽一の表記もある。千葉県勝浦市出身。千葉県立大多喜高等学校を経て日本大学芸術学部卒業。学生時代はビートルズのコピーバンドなどをやっており、『勝ち抜きエレキ合戦』にも出演したことがある。作曲家デビュー作はピオニーズの「消えた想い出」（1969年）。1972年、「俺は今／駄目なオイラが旅立った」で歌手としてレコードデビュー。作曲家として初のヒット作はずうとるびの「みかん色の恋」（1974年）。「およげ!たいやきくん」「パタパタママ」など子供番組『ひらけ!ポンキッキ』の歌の作曲を多数手がけ、「とけいのうた」では歌声も披露している。茅蔵人（かや くらんど）名義でも作曲している。茅蔵人は「火薬の島（kayaku-island）」の意で、大爆発するようにと名付けた。放送作家の高田文夫、落語家の古今亭右朝は大学の同窓生である。

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