ルートヴィヒ5世（Ludwig V., 1577年9月24日 - 1626年7月27日）は、ヘッセン＝ダルムシュタット方伯（在位：1596年 - 1626年）。ゲオルク1世と妃マグダレーナ・フォン・リッペの子。信義伯（der Getreue）と呼ばれた。1604年に伯父のヘッセン＝マールブルク方伯ルートヴィヒ4世が子の無いまま死去、遺言でヘッセン＝カッセルとヘッセン＝ダルムシュタットに分割相続することになっていた。ところが、従兄のヘッセン＝カッセル方伯モーリッツが遺領を全部横取りし、宗教をカルヴァン派に改宗したため、遺領相続戦争が発生した。三十年戦争にもこの対立は引き継がれ、モーリッツはプロテスタント側に就いたのに対し、ルートヴィヒ5世はカトリックの神聖ローマ皇帝に味方した。ルートヴィヒ5世は1607年にギーセン大学を設立したが、これもヘッセン＝カッセル側のマールブルク大学に対抗するためであった。1626年に死去、息子のゲオルク2世が後を継いだ。1722年、ギーセン大学の天文学者ヨハン・ゲオルク・リープクネヒトは恒星を発見、この星をルートヴィヒ5世にちなんでルートヴィッヒの星と名づけた。1598年にブランデンブルク選帝侯ヨハン・ゲオルクの娘マグダレーナと結婚、11人の子を儲けた。

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