ウブリケ （Ubrique）は、スペイン・アンダルシア州カディス県のムニシピオ（基礎自治体）。ルータ・デ・ロス・プエブロス・ブランコス（、白い村々の街道）に含まれる自治体の一つである。自治体内をウブリケ川が流れ、両岸に町並みが広がっている。近郊には、ローマ時代の都市遺跡オクリ（）がある。またアラブ時代には近郊にカルデラ要塞が建てられた。これは現在はファティマ城と呼ばれている。1485年に町はアルコス公ロドリーゴ・ポンセ・デ・レオンに征服され、1490年からアルコス公爵領となった。アラブ支配時代からの伝統で皮なめしが行われており、18世紀には既に複数の工場があった。現在もヨーロッパでウブリケの皮革製品が認知されている。

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