メルチョール・コンチャ・イ・トーロ（、1833年10月10日 - 1882年7月21日）は、チリの政治家、実業家。ワインメーカーのコンチャ・イ・トロの創業者である。1833年10月10日にチリのサンティアゴ・デ・チレで、スペイン貴族の侯爵のコンチャ（Concha）家に生まれる。1857年に弁護士となり、1864年に国会議員に当選。1869年8月2日には大蔵大臣（）に就任したが、翌年辞職した。1883年に、マイポ渓谷（）にワイナリーを設立するが、これがチリ・ワインの「コンチャ・イ・トロ」の創業である。フランスのボルドーより、ブドウの苗を仕入れる。1892年7月21日に死去。娘のエミリアーナ・コンチャ・デ・オッサは画家ジョヴァンニ・ボルディーニのモデルとして知られた。

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