土井 善晴（どい よしはる、1957年2月8日 - ）は、日本の料理研究家、フードプロデューサー。早稲田大学文化構想学部非常勤講師・早稲田大学感性領域総合研究所招聘研究員・立命館大学客員研究員。元芦屋女子短期大学講師。大阪府出身。家庭料理の第一人者であった土井勝の次男として生まれる。明星高等学校（大阪）を経て芦屋大学教育学部産業教育学科（現経営教育学部経営教育学科）卒業。スイス・フランスでフランス料理を、大阪の「味吉兆」で日本料理を修業。1992年に「土井善晴おいしいもの研究所」を設立している。特技はフランス語。父親譲りの丁寧で上品な話し方・独特の柔らかい関西イントネーションで『きょうの料理』での人気講師として活躍。中学生の時は麻丘めぐみの熱烈なファンで、テレビ局まで追いかけてサインを貰い、その際の記念写真をテレビで公開したことがある。大泉洋が土井のモノマネを行っていた事もあり、大泉が出演していた番組「ドラバラ鈴井の巣」にも出演した。2002年から健康のため、マラソンを始めた。

出典:wikipedia