シュルツ（シュルツェほか）は、ドイツ語圏の姓。北ドイツに多い。Schulzをはじめ、Schultz、Schulze、Schultze、Schulte、Schulten、Schulzeck、Schultheiß、Schuldtなどのバリエーションがある。またシレジアではuがoに変化することがしばしばあり、ScholzあるいはScholtzといった綴りもある。概ね英語のコンスタブル（Constable）にあたる。

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