ゲオルク・ムッファト（Georg Muffat, 1653年6月1日受洗 - 1704年2月23日）はバロック音楽の作曲家。サヴォイア公国、現在スキー観光地として有名なフランスのムジェーヴ に生まれる。父方はスコットランド系、母方はフランス系だが、本人はドイツ人の自意識を持っていた。1663年から1669年までジャン＝バティスト・リュリに師事し、アルザス・ロレーヌ地方でオルガニストに就任。その後ウィーンに滞在するが、公職に就くことができず、1677年にプラハを訪れ、それからザルツブルクに行き、約10年にわたってザルツブルク大司教の宮廷に仕える。1680年ごろにイタリアを訪ねてベルナルド・パスクィーニにオルガンを師事する傍ら、アルカンジェロ・コレッリに会い、その作品に非常に好感を覚えるようになる。1690年から没するまでパッサウ司教の宮廷楽長を務め、同地で他界した。翌1705年、後任の楽長にベネディクト・アントン・アウフシュナイターが就任。ムッファトは、フローベルガーやヘンデルのように、ヨーロッパ諸国の音楽伝統の交流に大きな役割を果たしたコスモポリタンな作曲家だった。ムッファトの作品は、フランスやイタリアの作曲家に強く影響されている。　さまざまな楽器のためのソナタ　トッカータ、パッサカリア、シャコンヌ、アリアと変奏）　《アルモニコ・トリブート》の素材を転用した12の合奏協奏曲ムッファトの楽書は、当時の音楽習慣についての有益な指摘がある。息子ゴットリープも作曲家である。

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