佐伯 泰英（さえき やすひで、1942年2月14日 - ）は、日本の小説家、写真家。福岡県北九州市八幡西区生まれ。日本大学藝術学部映画学科卒。実家は新聞販売店で、折尾駅構内で新聞販売などを行なっていた。当初は家業を継ぐ予定であったが、これを断念して芸術を志すようになる。1971年より1974年までスペインに滞在。のち、スペインと闘牛を題材にしたノンフィクション『闘牛士エル・コルドベス 1969年の叛乱』と『闘牛はなぜ殺されるか』、小説『ゲルニカに死す』を発表。スペインや南米など、スペイン語圏を舞台にした冒険小説や国際謀略小説を中心に良質のミステリー小説を数多く執筆するが、日本人になじみの薄い土地を舞台にしたせいか思うように売れず、ヒットに恵まれないまま1998年頃には仕事の依頼が激減。当時執筆していた「犯罪通訳官アンナ」シリーズ（文庫化に際して「警視庁国際捜査班」シリーズと改題）打ち切りの宣告も受け、作家廃業寸前の窮地に立たされた。この時、編集者から時代小説か官能小説の執筆を勧められた（その言葉のニュアンスから、事実上の廃業勧告に近かった）こともあり、作家として生き残りを図るべく、時代小説への転身を決断する。1999年、初の書き下ろし時代小説『瑠璃の寺』（文庫化の際に『悲愁の剣』に改題）を角川春樹事務所より発表。半ば版元に押し付けるような形で、出版されるかどうかさえ分からぬ状態のまま売り込んだ同作は、発売1週間で重版がかかるヒットとなる。これは、それまで全著作が初版品切れの憂き目を見てきた佐伯にとっては生まれて初めてのことだった。以後、「密命」シリーズをはじめ、数々の人気シリーズをかかえ、「月刊佐伯」の異名をとるほどのハイペース（ほぼ20日で文庫1冊分を書きおろしているという）で作品を発表する人気時代小説作家となる。2010年11月29日の「新・古着屋総兵衛」の児玉清の対談において「血に非ず」のタイトルの由来時に前立腺癌を発症していたが、現在、治療している事を語っていた。佐伯の執筆する時代小説の主人公には豊後の小藩出身者が多いのも特徴である。一例を挙げると「居眠り磐音 江戸双紙」の坂崎磐音は豊後関前藩出身、「密命」の金杉惣三郎は豊後相良藩出身、「吉原裏同心」の神守幹次郎は豊後岡藩出身である。2007年7月より居眠り磐音 江戸双紙シリーズがNHKの木曜時代劇『陽炎の辻～居眠り磐音 江戸双紙～』としてドラマ放映された。2008年度はテレビ東京金曜時代劇枠にて『密命 寒月霞斬り』、NHKでは土曜時代劇枠にて陽炎の辻の続編がドラマ化された。また、「居眠り磐音 江戸双紙」の漫画版がA-ZEROにて連載されている。2010年4月には、鎌倉河岸捕物控シリーズがNHKの土曜時代劇枠にて『まっつぐ〜鎌倉河岸捕物控〜』のタイトルでドラマ化された。2013年1月1日『酔いどれ小籐次留書』シリーズ第１作『御鑓拝借』が「御鑓拝借〜酔いどれ小籐次留書〜」のタイトルで単発ドラマ化された。佐伯の時代小説のヒットを受け、長らく品切れ状態が続いていた冒険小説やミステリー小説などが次々と文庫化、復刊されている。佐伯本人は今後の作家人生を現代小説ではなく文庫書き下ろし時代小説一本に絞るとしている。また、闘牛士を追う写真家としても名高い。以後多数※すべて祥伝社文庫収録祥伝社文庫より刊行。祥伝社文庫より刊行。日文文庫、後に光文社文庫より刊行。徳間文庫より刊行。新潮文庫より刊行。光文社文庫より刊行。ハルキ文庫より刊行。ハルキ文庫より刊行。双葉文庫より刊行。幻冬舎文庫より刊行。講談社文庫より刊行。熱海にある、施主岩波書店創業者岩波茂雄、建築家吉田五十八の由緒ある別荘惜櫟荘を譲り受け、修復、維持保全に努めている。

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