粟屋 剛（あわや つよし、1950年 - ）は、日本の生命倫理学者。 岡山大学大学院教授。山口県美祢市生まれ。日本医事法学会、日本生命倫理学会、日本法社会学会、日本法医学会、国際生命倫理学会などに所属する生命倫理学の第一人者である。現在は、岡山大学大学院医歯薬学総合研究科教授。医事法学、医事法社会学から生命倫理までを講じる。特に東南アジアでの臓器売買、フィリピン、中国などでの死刑囚からの臓器摘出、人体部品ビジネスなどの問題と取り組んでいる。著書多数。

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