職業訓練指導員 (水産物加工科)（しょくぎょうくんれんしどういん）（すいさんぶつかこうか）は、職業訓練指導員免許のうちの1つ。厚生労働省管轄。職業訓練指導員免許の受験資格と試験免除を参照。1級または2級水産練り製品製造技能士の保有者は、実務経験不要で、1級合格者は実技と関連学科が免除され、2級合格者は実技が免除される。

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