ザディコ(Zydeco)とは20世紀初め、ルイジアナの南西部で起こった、主にフランス語を話すクレオール系黒人達が演奏するフォーク音楽。ボタン式または鍵盤式のアコーディオンを主たる楽器として用い、ドラムスの他にラブボード（木製の洗濯板が金属製の楽器に変化したもの）がパーカッションとして大きな役割を担うのが特徴。ザイディコと発音する場合もある。クレオールの伝統的なダンス音楽をルーツに発展したアルドワン・ファミリーのようなタイプと、ロックンロールやブルースをアコーディオンでプレイすることによって新境地を開いたクリフトン・シェニエのようなタイプと両者が混在する。今日では、若手のザディコ・アーティストが多数登場し、従来のようなルースやクレオール・ルーツを持つものとは一線を画す、ヒップホップやファンクなどの新しい音楽を積極的に取り入れたものも存在する。ザディコが盛んな街としては、南西ルイジアナのラフィエ、オペルーサスなどが挙げられるが、州を越えたテキサスのヒューストンも古くから活発である。同じルイジアナには、フランス系白人の演奏する ケイジャン・ミュージックも存在し、こちらもアコーディオンがメインの楽器のひとつとっている。ザディコとケイジャンはお互い影響を受け合いながら歩んできており、今日ではウェイン・トゥープスのように両者のクロスオーバー的なサウンドを狙うアーティストも存在する。

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