東海東山方言（とうかいとうさんほうげん）は、岐阜県、愛知県、長野県、山梨県国中地方、静岡県、東京都伊豆諸島北部、および新潟県（佐渡地方と阿賀北地域を除く）で話されている日本語の方言の総称である。「中部方言」（ちゅうぶほうげん）と呼ばれることもある。東条操が提唱した方言区画であるが、ほぼ全域が東京式アクセントである他は地域ごとの差異が大きく、特に文法は遷移的で近畿方言や東北方言などと異なり全域にわたる共通性を見出すことは難しい。このため、アクセント、語彙、文法などの視点別に、様々な方言区画が提唱されている。例えば、比較的まとまっている岐阜・愛知方言（ギア方言）、長野・山梨・静岡方言（ナヤシ方言）、越後方言の3グループをそれぞれ独立の区画とする説（都竹通年雄の説）がある。古くから東西方言の境界とされた親不知と浜名湖を結ぶ線（日本語#東西の方言差参照）の西側である愛知県と岐阜県の方言は、西日本方言に分類されることもあり、東日本方言に属する他の東海東山諸方言よりも語彙や文法の点で西日本的である。ただ、「思うた」のような動詞のウ音便は愛知・岐阜には無いが新潟県越後にはある（一部を除く）。越後方言は音韻こそ他の東海東山方言と均質だが、文法は北陸要素が強く、ギア・ナヤシ方言との連続性は少ない。音韻だけで見れば、西関東方言もこれらと均質である。愛知県の三河弁はギア方言に属すとされるが、どちらかと言うと遠州弁（ナヤシ方言）に近い部分も多く、尾張など濃尾平野の方言とは異なる特徴も多い。尾張・美濃・飛騨の方言は西日本方言の影響を強く受けた特殊な「鬼っ子」であると言える。一部を除きほぼ全域が東京式アクセントである。近畿に接する岐阜県大部分・愛知県尾張（知多除く）が内輪東京式（西濃は垂井式や京阪式）、糸魚川を除く越後方言の全域・長野県北信、三河東部・遠州西部が外輪東京式、静岡県湖西市が型の種類の少ない東京式、それ以外の大部分が中輪東京式である。なお言語島である井川は無アクセント、山梨県奈良田は特殊アクセントである。音韻は共通語とそれほど変わらないが、濃尾平野、静岡県中東部などでは連母音の融合が激しく、名古屋方言はアイおよびアエという連母音がエァー（[æː]）になる他、オイはオェー（[øː]または[öː]）に、ウイはウィー（[yː]または[üː]）に変化することがある8母音体系である。越後の中越方言は「アイ」が融合して/エァー/（[ɛː]または[æː]）になり、「アウ」に由来する開音/オァー/ [ɔː] と「オウ」に由来する合音/オー/ [oː] の区別がある7母音体系である。越後中北部ではイとエの区別がない。言語島である奈良田では四つ仮名を区別、秋山郷方言では音韻体系が特異で、木曽開田高原とともにシラビーム方言である。長野県北信、東信と静岡県富士川以東では母音の無声化があり、アクセントの面からも発音で西関東方言と明確に境界を引くことは難しい。音韻・アクセントからギア方言、ナヤシ方言、越後方言、西関東方言をまとめて東日本方言の下位グループとする案もある。文法は遷移的で、日本語の東西方言の要素の境界線がいくつも走っている。主なものをあげると、打ち消し「ん/ない」（糸魚川-大井川）、「おる/いる」（糸魚川-浜名湖）、形容詞連用形「ウ音便/～く」（糸魚川-西三河）、断定「じゃ・や／だ」（親不知-長野岐阜県境-岐阜愛知県境）などがある。ただし山梨県国中地方は打ち消し「ん」。越後平野には形容詞連用形のウ音便がある他、岐阜・愛知には分布しないワ行五段動詞のウ音便がある。畿内からの流入経路によってギア方言-ナヤシ方言（意志の「ず」、推量の「ずら、ら、だら、だらず」等）と、北陸方言-越後方言-北奥羽方言（意志「う」、推量「だろう」、理由「さかい」系（「すけ」等）など）に分けられる要素もある。前者は陸路、後者は日本海路からの流入であり、経路が異なるため、文法面で越後方言は北陸-北奥羽と同じ流れにあり、ギア方言、ナヤシ方言との関連性は低い。よって越後方言を東海東山方言から独立される区分もありうる。この場合は岐阜、愛知、長野、山梨、静岡が狭義の東海東山方言（中部方言）となる。※『書名』著作者・編集者（出版社・出版元、出版年）

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