偏食（へんしょく）とは、必要とする栄養素に偏りがある食事の状態である。栄養学の創始者である佐伯矩が造語したとされる。一般的には好き嫌いとも呼ばれる。1日単位で見ると必要な栄養素の量を満たしているのだが、1食毎で見ると1日分の等分ではない場合も偏食であり、理想的な食事ではないとされる。 野菜嫌いや猫舌など特定の食べ物を苦手とする偏食の形態もある。等分された場合は、完全食と呼ばれる。

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