伊藤剛臣（いとう たけおみ、1971年4月11日 - ）は、日本のラグビー選手。釜石シーウェイブス所属。小学校では野球、中学校ではバスケットボールに打ち込む。法政二高校入学と同時に甲子園を目指して硬式野球部に仮入部後、体育科の教師だった当時の担任の勧めでラグビー部に入部。その後、高校代表に選ばれる。大学進学後、法政大学ラグビー部に所属し、3年時の大学選手権で25年ぶりに法大に優勝をもたらした。ボールを持った時の独特のカニバサミのようなステップが相手チームを翻弄した。法政大学社会学部応用経済学科（現・社会政策科学科）を経て、神戸製鋼に入社。1994年度の全国社会人大会、日本選手権7連覇に貢献した。その後もチームの1999,2000年度全国社会人大会優勝、1999,2000年度日本選手権優勝、トップリーグ開幕初年度の2003年シーズン優勝に中心選手として貢献した。2012年、世代交代を図るチームの方針もありシーズン終了後に戦力外通告を受け、18年に亘り在籍した神戸製鋼コベルコスティーラーズを退団。現役続行表明しトップリーグ所属チームからのオファーもあったがトップイーストリーグ所属の釜石シーウェイブスへの入団を希望し釜石のトライアウトを受験し入団した。ラグビー日本代表ではW杯に2大会出場。1998年のアジア大会では主将を務めた。キャップ62は歴代7位である。

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