ギャルソン（）とはフランス語で男の子（少年）をあらわす言葉である。英語などの他言語において、ギャルソンは男性給仕（ウェイター）、特に大きな飲食店などで飲食物を出す者を指す。女性給仕はセルヴーズ（）と呼ぶ。

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