クズヒトヨタケ（学名: ）は、ヒトヨタケ科ヒトヨタケ属に属するキノコ。現在名をCoprinopsis cordisporaとしている例があり、現在ではナヨタケ科ヒトヨタケ属に分類されると考えられる。傘径0.2 - 2.5cm、柄の長さ3 - 7cmほどの小さなキノコである。夏期～秋季にかけ、木くず、藁くず、堆肥に発生し、星くずのように見える。最初は卵型のち傘型から水平に開き、中央部はややくぼむ。表面は白・灰から中央部は黄褐色の粉被に包まれ、半透明に見える。ひだは白色からのちに黒色に変化。胞子は丸みのある類五角形。日本からヨーロッパに広く分布する。Coprinus cordisporusと非常に類似しており、これのシノニムともされる。食用にはならない。

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