トニックウォーター (Tonic Water) とは、炭酸水に各種の香草類や柑橘類の果皮のエキス、及び糖分を加えて調製した清涼飲料水である。熱帯地方の英国植民地で保健飲料として飲まれるようになったのが始まり。この当時のレシピにはキニーネが含まれ、独特の苦みがでるため人気があった。マラリア防止のために飲まれていた。日本で流通しているトニックウォーターにはキニーネは添加されていないが、これは規制上の理由によるものではなく、コスト上の理由による。蒸留酒にはよく合うとされており、その旨ラベルに記載されている商品がある。

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