香川用水（かがわようすい）は、県内における水源が十分ではない香川県の慢性的な水不足を解消するために建設された多目的水路。香川県では年間降雨量が少なく、大きな河川が少ないため、旱魃による水不足は深刻で古来より多くのため池を築いてきたが十分な用水の確保は出来なかった。また一方、讃岐山脈をはさんで徳島県の吉野川周辺では大きな洪水による被害が度重なった。そのため吉野川流域の安全と水の安定供給を目的とした吉野川総合開発事業が計画され、早明浦ダム、池田ダム（徳島県三好市）とともに計画の一環として香川用水は建設されることとなる。吉野川総合開発事業の発表から24年後の1974年に総工費3200億円（うち香川県負担分1154億）をかけて完成した。香川用水の水源は吉野川にある早明浦ダムで、蓄えられた水は池田ダムから讃岐山脈を貫通しているトンネルを経て香川県に導かれ県内一円に農業用水、水道用水、工業用水を供給している。香川用水完成以後、香川県内の水事情は大幅に改善され、かつての様な深刻な水不足も殆ど発生しなくなった。この為県下では香川用水から取水する自治体が急増し、中には100%香川用水の水に頼る様な自治体も現われた。当初は香川用水から取水していれば水不足にはならないものと思われていたが、1994年夏に大渇水が発生。水瓶であるはずの早明浦ダムは貯水が底をつき、香川用水への水の供給が大幅に削減される事となる。この事態により香川県では香川用水に頼りきっていた水事情が仇となり、県内ほぼ全ての自治体で何時間にも渡って断水が行われるなど市民生活、経済活動に大きな影響が出た。以降香川用水に出来るだけ頼らない様にと、県や各自治体では独自の水源を確保するなど用水への依存度を下げる為の渇水対策がなされている。

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