-グルタミン酸オキシダーゼ(-glutamate oxidase)は、グルタミンおよびグルタミン酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。反応式の通り、この酵素の基質は-グルタミン酸とHOとO、生成物は2-オキソグルタル酸とNHとHOである。組織名は-glutamate:oxygen oxidoreductase (deaminating)で、別名に-glutamic oxidase, -glutamic acid oxidaseがある。

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