エリオット・グールド（Elliott Gould, 1938年8月29日 - ）はアメリカ合衆国ニューヨーク州ブルックリン出身の俳優である。本名エリオット・ゴールドスタイン（Elliott Goldstein）。ブルックリンにて、東欧よりのユダヤ系家庭に生まれる。ブロードウェイでも活躍し、1970年代にはロバート・アルトマンの『M★A★S★H マッシュ』などで人気を博した。テレビ出演も入れると、これまでの出演作は100本を超える。『フレンズ』ではロスとモニカの父親を演じていた。1963年に女優のバーブラ・ストライサンドと結婚し、息子ジェイソンが生まれるが1971年に離婚している。1973年にJennifer Bogartと再婚し2人子どもをもうけるが1976年に離婚。1978年に再びJennifer Bogartと結婚するが、1979年に別れている。

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