ファールス州（ Ostān-e Fārs）はイランの州（オスターン）。州都はシーラーズ。面積は122,400km²。ペルシア人の故地であり、1996年現在、人口は380万人、そのうち58%が都市に、42%が農村部に居住している。ファールスという州名は、古代にはペルセポリスおよびその支配地域をパールサ（古代ペルシア語: ）と表していたものが、中世にはパールス（中世ペルシア語: ）となり、それがアラビア語形ではpの発音がfになってファールス（ ）となったことに由来している。ペルシアという語は、古代のパールサ（古代ペルシア語: ）がギリシャ人・マケドニア人からペルスィス（古代ギリシア語: ）と呼ばれ、これを古代ローマ人からはペルシア（）と呼ばれたことに由来している。前イスラーム期、キュロス2世がハカーマニシュ朝（アカイメネス朝）、アルダシール1世がサーサーン朝という大帝国を、この地から勃興して築いた。後にはアレクサンドロス3世（大王）が多くの都市を建設している。ファールスの地は多くの王朝の興亡を見守り、数多くの歴史、ことに古代史をしのぶよすがをとどめることになった。すべてファールス州、イラン、そして西アジアの歴史の残映であり、、ペルセポリス、などは、高い歴史的価値を持つ。このようにファールスはその地理的特性、ペルシア湾への近接により、古くから外来のテュルク系、セム系、アーリア系の諸民族が流入し、イラン文化の影響のもと、生活を送ることになった。しかし一方でファールス土着のや、、コフギールーイェ（、コフギールーイェ・ブーイェル＝アフマド州を参照）などの諸部族も、伝統的文化・生活の独自性を維持しイラン文化遺産の一部をなしている。ファールス州は、北西から南東に走るザーグロス山脈によって、北部および北西部と、南部および南東部に二分される。双方とも山がちの高地である。ファールス州は、気候的には三地域に分類できる。第一は北部および北西部の山岳地帯で、夏の暑さ、冬の寒さともに比較的穏やかである。第二は中央部で降水のある穏やかな冬と、暑く乾燥した夏を過ごす。第三は南部および南東部で冬は穏やかだが、夏は厳しい暑さに見舞われる。シーラーズの年間平均気温は16.8度、最低気温は4.7度、最高気温は29.2度である。現在ファールス州が管下に擁する郡（シャフレスターン）は29郡である。シーラーズ空港は州内唯一の国際空港である。ラールおよびラマルドにもシーラーズ、テフラーンと連絡する空港がある。シーラーズはテフラーンから南部イランへの入り口である。農業はファールス州のもっとも重要な産業である。主な農産品は穀物（大麦、小麦）、柑橘類、ナツメヤシ、ビート、棉花である。ファールスには主要石油化学コンビナート、精油所、タイヤ工場、電機工場、製糖工場がある。シーラーズには熟練の手工業、延銀、マルケット、刺繍などがあり、アーバーデフにはギーベ織、エステフバーンの陶器、絨毯、ジャズィーム（ウールや綿の絨毯）、フィールーザーバードのゲリーム（山羊毛の絨毯）がある。またほかにも諸部族の絨毯や、フィールーザーバードのバラ水、ファサーの菓子、シーラーズのライム・ジュース、植物精油なども最高品質のものである。シーラーズはイランのアイスクリームの一つ、「ファルーデ」でも有名。また観光も大きな産業の一つである。ユネスコはアールジャーン（ダシュテ・アールジャーン）に生態保護区を設定している。

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