アオザメ "Isurus oxyrinchus" （青鮫、英名：Shortfin mako shark）は、ネズミザメ目ネズミザメ科に属するサメ。アオザメ属 "Isurus" には他にバケアオザメが現存する。属名 "Isurus" は「（上下の長さが）等しい尾」というギリシア語に由来し、三日月形の尾鰭を指す。種名の"oxy" は「鋭い」、"rynchus" は「吻」という意味のギリシア語に由来する。和名の“アオザメ”は体色が青色のサメであることから。英名の「mako」 とは、マオリ語で「サメ」の意。英名では更に、長い胸鰭をもつバケアオザメを“Longfin mako”と呼ぶことから、アオザメを“Shortfin mako”として区別している。世界中の暖海域に広く分布する。外洋性。最大で全長400センチメートル、体重505.8キログラム。平均的な成魚は全長約3.2メートル、体重60-135キログラム程度である。体型はマグロ類などの高速遊泳魚と同じ流線型。背側の体色は鮮やかな光沢のある青色、メタリックブルー。腹側は白色。その境界は明瞭である。吻は扁平で尖る。目は黒く大きい。第二背鰭、臀鰭は小さい。尾鰭は三日月形。尾柄部には隆起線がある。両顎歯は同形。歯の形状は単尖頭の牙状で、内側に向かってやや湾曲する。縁は鋭く滑らかで、鋸歯縁をもたない。サメ類の中で、最も高速の18ノット（時速35キロメートル）以上の速さで泳ぐといわれる、非常に活動的な種。毛細静脈と毛細動脈が緻密に入り組んだ熱交換システムの（奇網）を筋肉の周囲に備え、体温を周囲の海水温よりも高く保ち、冷たい海水中でも筋肉の運動性を維持できる(類似の組織は高速遊泳を行うマグロ類やカジキ類などにも見られる)。体は流線型で、水の抵抗を受けにくい。尾鰭は長時間かつ高速の遊泳に適した三日月形である。胎生。ネズミザメ目に見られる卵食型で、胎仔は子宮内で孵化したのち未受精卵を食べて育つ。３年に一度繁殖を行い、妊娠期間は15～18ヶ月。産仔数は4～25尾で、産まれたときのサイズは60～70センチメートル。成熟年齢は雄7～9歳、雌18～21歳。寿命は29～32年と見積もられている。世界的には重要な漁業対象種であり、マグロやカジキを対象にした延縄や流し網などでも混獲される。またスポーツ・フィッシングの対象種である。日本での1992～2009年の水揚量は800～1,500トンで、サメ類全体に占める割合は4～8%。肉はソテーやみそ漬けになる他、練り製品の原料にもなる。鰭はフカヒレに加工される。脊椎骨や顎骨、皮、肝油などが利用される。引きが強く針にかかると空中にジャンプするので、スポーツフィッシングの対象種となっている。地中海周辺地域では、ステーキなどにして食べるようである。美味といわれている。日本では、ヨシキリザメとともに、高級はんぺんの材料とされる。アオザメのフカヒレは通常出回っているヨシキリザメの物より高級とされ、高値で取引されている。が、今までにこのサメが起こした事故はあまり報告されていない。生息域が主に外洋ということで、人と接触することがあまりないためであるとされる。2010年11月30日から12月1日の2日間にかけて、エジプトの紅海において海水浴客3人がサメに襲撃される事件が発生。このうち女性1人が足と腕を噛みつかれ、片腕を失うという惨事が起こった。近くの海域でヨゴレと共にアオザメが捕獲されたことから、犯人は当初アオザメとされた。サメが補獲されたことから、地元当局は海の遊泳禁止措置を解除した。しかし、その後ドイツ人の海水浴客がサメに襲われて死亡する襲撃事件が起きており、襲撃したサメは別の種類と見られている。飼育は、サメの中で最も難しい種類の一つで、記録は極めて少ない。日本では、2016年1月15日に和歌山県の串本海中公園で小型のアオザメが搬入されたが、死亡した。シボレーがシボレー・コルベット C3型の原型として発表したコンセプトカー、“"Chevrolet Mako Shark"”の名はアオザメの英名に因んでのものである。バケアオザメ "Isurus paucus"（英名：）

出典:wikipedia