セブンカード・スタッド（）とは、スタッド・ポーカー（手札の一部を公開して行うポーカー）の一種。フォールドしなかったプレイヤーに配られた7枚のカードから5枚を選び、ポーカーの役を作る。この役の強弱で勝者が決定する。テキサス・ホールデムが広まる1970年代までは世界中で最もよく行われるポーカーの一つだった。現在でもアメリカ合衆国において、ホームゲームやアメリカ東部のカジノではよく遊ばれている。セブンカード・スタッドでも、ハイローポーカーがプレイされるため、ローポーカーを含まないものはセブンカード・スタッド・ハイ、ハイローポーカーの場合はセブンカード・スタッド・ハイローと示される。ローポーカー（A-5）のみのセブンカード・スタッドをラズと呼ぶ。

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