「食と情報」をテーマに、実践的な教育・研究が行われている。1941年（昭和16年）創立の農林省財団食糧科学研究所を起源とし、1966年（昭和41年）名古屋栄養短期大学（名古屋市西区）を開学。1983年（昭和58年）愛知県稲沢市に稲沢キャンパスを開設（情報処理学科・経営学科）し、名古屋文理短期大学に改称した後、1999年（平成11年）に4年制の名古屋文理大学（愛知県稲沢市）を開学（情報文化学部）。平成15年健康生活学部を増設。平成17年名古屋キャンパスを名古屋文理大学短期大学部に改称。平成24年情報文化学部を改組し情報メディア学部を設置。〒492-8520 愛知県稲沢市稲沢町前田365メインカラーとしてBUNRIマゼンタ(M:100%,Y:20%)とBUNRIオレンジ(M:70%,Y:90%)が、サブカラーとしてBUNRIブラック(K:100%)とBUNRIグレー(K:50%)が定義されている。名鉄特急1000系 - 1200系・1800系の電車ボディーステッカーに広告を出しており、テレビCMも放送されている。

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