ショウユコウジカビ（醤油麹黴、学名："Aspergillus sojae"、は、"Aspergillus"属糸状菌の一種。醤油麹菌（しょうゆこうじきん）とも呼ばれる。sojaeとはラテン語で大豆の意。醤油の発酵生産に使用される。ニホンコウジカビ ("A. oryzae")と近縁であり、同様にアフラトキシンを生成しないことが証明されている。

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