大阪府立農芸高等学校（おおさかふりつ のうげい こうとうがっこう）は、大阪府堺市美原区に所在する公立の農業高等学校。府立の農業高等学校である。学科は、ハイテク農芸科、資源動物科、食品加工科の3科がある。ハイテク農芸科では植物栽培について、資源動物科では畜産や動物飼育について、食品加工科では食品加工技術について、それぞれ専門的に学ぶ。敷地面積は約9万平方メートルあり、大阪府内の公立高校では一番広い。中に農場、果樹園、花園、ハウス、牛舎、鶏舎、豚舎、加工場などがある。農業高校としての特長を生かし、近隣の小学校と連携し、米作り体験や動物飼育体験などの交流もおこなっている。飼育している牛の乳を使用した『農芸牛乳』、農芸高等学校のオリジナルブランドの『農芸ポーク』などが販売されている。また、高等学校で唯一アルパカを飼育しているのは府立農芸高等学校のみである。かつては定時制課程も併設されていたが、定時制課程は2005年度以降の募集を停止し、2008年3月限りで閉課程となった。南河内郡黒山村・平尾村・丹南村・丹比村・野田村・大草村・日置荘村の7か村（現在の堺市東区・美原区の大半、および羽曳野市の一部に相当）の学校組合が、1917年に大阪府黒山実業学校を設置したことに始まる。開校当初は南河内郡黒山村阿弥（現在の堺市美原区・堺市立黒山小学校付近）に校舎があり、黒山高等小学校と校舎を共有していた。また黒山実業学校の女子部を母体とし、黒山高等実践女学校（現在の大阪府立登美丘高等学校）が1924年に開校している。1929年には、学校組合から大阪府に移管された。また1941年には現在地に移転している。1948年の学制改革では大阪府立農芸高等学校に改編され、全日制と定時制を設置した。全日制課程では農業系学科を設置し、定時制課程では農業系学科と普通科を併設した。また1948年には、大阪府立黒山高等学校（現在の大阪府立登美丘高等学校）の校舎が新制中学校・学校組合立黒山中学校（現在は統合で堺市立美原中学校）に転用されたことに伴い、学校敷地内に黒山高等学校を同居させている。大阪府は、黒山高等学校と農芸高等学校を統合して総合制高等学校にする案を検討していた。黒山高等学校側は了承したものの、農芸高等学校側が独立校としての存続を強く希望したため、この案は実現しなかった。黒山高等学校は1952年4月に登美丘町の独立校舎に移転し、同時に大阪府立登美丘高等学校へと改称している。定時制課程は1990年代に閉課程する計画もあったが、当時の閉課程計画は撤回されて存続することができた。その後2000年代に入って再び閉課程計画が持ち上がり、2005年には新入生の募集が停止された。定時制課程は、最終学年が卒業した2008年3月末日に閉課程となった。また大阪府立横山高等学校の閉校（2006年募集停止、2008年閉校）に伴い、同校園芸科の機能を統合している。

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