兵庫県手延素麺協同組合（ひょうごけんてのべそうめんきょうどうくみあい）は、手延素麺「揖保乃糸」の生産者でつくる兵庫県たつの市に本部を置く事業協同組合。組合は原材料の仕入れ、および製品の販売を行い、製品の生産は組合員が行う。1887年（明治20年）9月9日設立。666名の組合員を抱える。理事長は井上猛。兵庫県たつの市の本部敷地内には組合の創立者である澤野利正の銅像がある。

出典:wikipedia