清水 卯一（しみず ういち、1926年3月5日 - 2004年2月18日）は陶芸家。京都市東山区五条生まれ。人間国宝に認定。1940年、立命館商業学校（後の新制立命館高等学校）を中退して石黒宗麿に師事し、中国陶芸を学ぶ。国立京都陶磁試験場伝習生を経て、京都市立工業研究所窯業部助手に。その後は自宅陶房を中心に陶芸活動に専念。世界的な陶芸家となる。1970年には、滋賀県湖西の蓬莱山麓に陶房を移窯。1985年4月13日、重要無形文化財「鉄釉陶器」の保持者に認定された（いわゆる人間国宝）。1986年、紫綬褒章を受章。

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