ヒシクイ（菱喰、"Anser fabalis"）は、鳥綱カモ目カモ科マガン属に分類される鳥類。夏季にユーラシア大陸北部で繁殖し、冬季になるとヨーロッパや中央アジア、朝鮮半島、黄河や長江流域へ南下し越冬する。全長78-100センチメートル。翼開張142-175センチメートル。頸部は長い。上面の羽衣は羽毛の外縁（羽縁）が淡色の暗褐色、体下面の羽衣は白い。尾羽基部を被う羽毛（上尾筒、下尾筒）は白い。尾羽は黒く、外側尾羽や先端が白い。嘴の色彩は黒く、先端にオレンジやピンクの帯模様が入る。幼鳥は雨覆の羽縁が白い。亜種コザクラバシガンを独立種とする説もある。一方で嘴の斑紋や後肢の色彩がピンク色の個体がサクラバシガン"A. neglectus"として記載されたこともあるが、亜種ロシアヒシクイの多型の1つとされシノニムとされる。湖沼、池、湿原、河川、水田、海岸などに生息する。夜間は大きな水場の中央に集まり休む。食性は植物食で、草、茎、根、果実、種子などを食べる。和名はヒシの果実を食べることが由来。種小名"fabalis"は「豆の」の意で、豆を食べることが由来で英名（bean＝豆）と同義。繁殖形態は卵生。タイガ（亜種コザクラバシガン、亜種ヒシクイ、亜種ヒメヒシクイ、亜種ロシアヒシクイ）やツンドラ（基亜種、亜種オオヒシクイ、亜種ニシシベリアヒシクイ）で繁殖する。4-5個の卵を産む。抱卵期間は25-29日で、ツンドラで繁殖する個体の方が短い傾向がある。開発による生息地やそれに伴う食物の減少、乱獲などにより生息数は減少している。日本では1971年に国の天然記念物に指定されている。福島潟や霞ヶ浦では越冬地を守るために水田の保全が行われており、ここで収穫された米はヒシクイ米として販売され収益が保全事業へと還元されている。

出典:wikipedia