日の出営業（ひのでえいぎょう）とは、風俗営業及び店舗型性風俗特殊営業で日の出から営業を開始する早朝営業のことである。2016年（平成28年）6月23日の改正『風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律』施行で、早朝の営業開始時刻が「日の出」から「午前6時」に変更されたため、厳密な意味での日の出営業は不可能となった。風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律（以下、風適法という。）第13条で、風俗営業及び店舗型性風俗特殊営業は、原則的に「午前0時より午前6時までの時間（以下、深夜という）」は営業が禁止されている。これに違反した場合、公安委員会は、営業許可の取消、又は営業停止の処分ができる（風適法第26条、第30条、31条の2第4項、31条の5第2項参照）。風俗営業では、上記の処分を避ける目的で、深夜営業を控えて、午前6時から営業を行っている店がある。ホストクラブやキャバクラの一部に見られる「二部営業」など、もこの一種といえる。また、午前6時から営業を行う店舗型性風俗特殊営業等では、早朝の顧客サービスとして、料金を安く設定していることがある。

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