尾石 達也（おいし たつや、1970年3月28日 - ）は日本のアニメーター、アニメ演出家。愛知県出身。東京デザイナー学院を卒業後スタジオジュニオを経てガイナックスに所属し原画マンデビュー。ガイナックス時代の同期には守岡英行や吉成曜らが居る。その後フリーとなり、2001年には『サイボーグ009 THE CYBORG SOLDIER』で演出家デビューを果たした。1999年に『てなもんやボイジャーズ』で原画を担当して以来、新房昭之監督作品に多く携わるようになる（ちなみに新房は『幽☆遊☆白書』の絵コンテ・演出も担当していた）。以降、『ぱにぽにだっしゅ!』『さよなら絶望先生』『まりあ†ほりっく』等の特徴的なオープニングアニメーション演出を手掛ける。2009年には『化物語』にてシリーズディレクターを務めた。

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